Volledig geautomatiseerde besturing van ketchup-productie

Land
Polen
Range

Op receptsysteem gebaseerde batch-proces-besturing met eigen ontwikkelde oplossing voor de batchproductie en CIP-station

  • Productielijn voor ketchup/tomatensaus - 8000 kg/uur
  • Productielijn voor mayonaise - 8000 kg/uur
  • Productielijn voor crèmes/sauzen op mayonaisebasis - 6000 kg/uur
  • Homogeniseringssysteem
  • Pasteurisering
  • Geïntegreerd emulgeersysteem
  • Systeem voor de bereiding van de plantaardige fase
  • Onderdruk-koelsysteem
  • Zetmeelbereiding en -pasteurisering
  • Emulgeersysteem
  • Postmix-systeem
  • CIP-station
  • Flexibel berichtsysteem

Het besturingssysteem is gebaseerd op de  Siemens-componenten

  • 4 x S7-400 van Siemens
  • Twee hardware-servers met visualisering door middel van hyper-V-technologie
  • SCADA WinCC server-client architectuur: Redundantie met 8 x clients
  • Visualisering-server met MS SQL-gegevensbank-server in de hyper-V-replicatiemodus
Customer benefit

Hogere waardecreatie, want de hele bandbreedte van de elektrotechniek komt uit één hand

Disciplines
Elektrotechniek
Informatica
Solutions
Contact